回転すし

 

最近、回転ずしのお店へ行くことがあります。

先日は、近所の”うみっこ”へ行ってきました。　ここでは、本日のおすすめとメニューに

載っていた、”クロダイ・クロメダイ・マダイ・コチ・スズキ・ヒラメ”を注文しました。

ちょっと高くつきましたが、食べたら納得！とにかく、何を食べても”うまい”の連続でした。

 

その前は、”スシロー”へ行ってきました。

一皿１００円ですので、気兼ねなく、タッチパネルで次から次へと注文を入れます。

ここでは、１００円にしては、マダイ・エビアボガドが美味しかったです。

これだけ食べて、この値段なら満足でした。

 

はじめて、スシローへ行った時は、タッチパネルで気軽に注文できることに感心し、

お寿司も、これで１００円なら安い！と感心しきりで、１００円寿司でこの内容だったら

従来の回転ずしのお店は、これから大変だろうな、なんて勝手に思っていました。

 

ところがどっこい、久々にうみっこへ行ったら、うまさに感心しきりでした。

値段にも納得です。１００円ずしとは、やっぱりちがいました。

 

どちらのお店も、それぞれのコンセプトが明確で、どちらのお店にも共感できました。

回転ずしのお店も競争が激しいと思いますが、生き残っていくのは、コンセプトが明確で

それを実現できているお店だと思いました。

 

お寿司を食べ終わった後に、自らの商売のやり方をも考えさせられました。